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分享!蒸煮機調試方法和使用優(yōu)勢

更新時間:2022-12-12瀏覽:934次
  蒸煮機全部材質為sus304不銹鋼制作。它適于各種蔬菜、水果的漂燙殺青、漂燙,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理不能缺少的蒸煮漂燙設備。
 
  蒸煮機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之后,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性。
 

 

  蒸煮機的優(yōu)勢:
  1、整機采用SUS304不銹鋼制作,輸送網帶可根據要求選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板等,該機運行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。
  2、可實現標準化、連續(xù)化作業(yè),提升企業(yè)的加工實力和整體形象。
  3、該設備結構緊湊,自動化程度高,適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
  4、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。
  5、該設備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化,以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。a
  6、水溫由溫控儀自動控制,隨意設定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱等方式,速度采用變頻調速。雙層保溫材質,是目前先進的食品、蔬菜漂燙設備。
 
  調試:
  1、設備就緒后將50Hz三相四線制交流電連至漂燙機電控箱總開關,必須接好接地線;
  2、根據食品要求的漂燙時間,調整網帶速度;
  3、設定漂燙食品溫度;
  4、啟動輸送電機,注意網帶輸送方向是否正確。該設備適用于水產品、果蔬的預煮工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點,本機采用SUS304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱方式。設備抑酶護色并及時脫水冷卻,使物料保持原有的自然色澤和口感。
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